PanselNas – Yuk, Kenali Manfaat Keripik Ubi Ungu yang Jarang Diketahui
Keripik ubi ungu merupakan makanan ringan yang terbuat dari ubi ungu yang diiris tipis dan digoreng. Keripik ubi ungu memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, di antaranya:
Kaya akan antioksidan
Ubi ungu mengandung antioksidan yang tinggi, seperti antosianin dan beta-karoten. Antioksidan ini dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul yang tidak stabil dan dapat menyebabkan kerusakan sel, sehingga meningkatkan risiko penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
Menjaga kesehatan jantung
Ubi ungu mengandung potasium yang tinggi, yang dapat membantu menurunkan tekanan darah. Selain itu, ubi ungu juga mengandung serat yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Kedua nutrisi ini penting untuk menjaga kesehatan jantung.
Meningkatkan kesehatan pencernaan
Ubi ungu mengandung serat yang tinggi, yang dapat membantu melancarkan pencernaan. Serat juga dapat membantu mencegah sembelit dan diare.
Meningkatkan kekebalan tubuh
Ubi ungu mengandung vitamin C yang tinggi, yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin C adalah antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari infeksi.