PanselNas – 10 Manfaat Tepung Mocaf yang Jarang Diketahui, Yuk Intip!
Tepung mocaf merupakan tepung yang terbuat dari singkong. Tepung ini memiliki banyak manfaat, di antaranya adalah:
- Kaya akan serat
- Bebas gluten
- Indeks glikemik rendah
- Mengandung antioksidan
Tepung mocaf sangat bermanfaat bagi kesehatan karena kandungan seratnya yang tinggi. Serat dapat membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan menurunkan kadar kolesterol. Selain itu, tepung mocaf juga bebas gluten, sehingga cocok dikonsumsi oleh penderita penyakit celiac atau intoleransi gluten. Indeks glikemik tepung mocaf yang rendah juga membuatnya cocok dikonsumsi oleh penderita diabetes. Tepung mocaf juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.