PanselNas – Temukan 5 Manfaat Tanaman Bengkoang yang Menarik dan Menyenangkan
Tanaman bengkoang (Pachyrhizus erosus) memiliki nilai manfaat keanekaragaman hayati sebagai sumber pangan dan obat-obatan.
Bengkoang kaya akan vitamin C, serat, dan antioksidan. Umbinya dapat dikonsumsi secara langsung sebagai buah atau diolah menjadi berbagai hidangan, seperti rujak, asinan, dan kolak. Selain itu, daun bengkoang juga dapat dimanfaatkan sebagai sayuran atau obat tradisional untuk mengatasi berbagai penyakit.